Όταν η ζαχαροπλαστική συναντά τη γλυπτική:

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Amaury Guichon (@amauryguichon) on Nov 20, 2019 at 11:54am PST

Η ζαχαροπλαστική έχει ξεπεράσει προ πολλού το στάδιο του να φτιάχνει κάποιος απλά νόστιμα γλυκά. Pastry chefs απ όλο τον κόσμο, βάζουν καθημερινά όλη τους την δημιουργικότητα ώστε τα έργα τους να συνδυάζουν γεύση και θέαμα. Και η τέχνη της ζαχαροπλαστικής πλέον εμπνέεται φανερά και από άλλες τέχνες όπως είναι η γλυπτική και η αρχιτεκτονική.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Amaury Guichon (@amauryguichon) on Nov 26, 2019 at 12:34pm PST

Ένας από τους πιο γνωστούς pastry chef στον κόσμο, είναι ο Ελβετός Amaury Guichon, ο οποίος πλέον έχει εξελιχθεί σε master της γλυπτικής στην ζαχαροπλαστική και όχι μόνο. Ο Guichon, χρησιμοποιώντας σαν βασικό συστατικό την σοκολάτα, δημιουργεί αντικείμενα και αγάλματα εξ’ ολοκλήρου από βρώσιμα υλικά. Το αποτέλεσμα των έργων του είναι παραπάνω από εντυπωσιακό και παρά το νεαρό της ηλικίας του, μόλις 28 ετών, αποτελεί έναν από τους κορυφαίους chef στο είδος του.

Τέτοια γλυκά, δεν είναι κρίμα να τα φας;